Πώς να καθαρίσετε τα μαντεμένια και αντικολλητικά τηγάνια από την αιθάλη στο σπίτι χρησιμοποιώντας μηχανικές μεθόδους, οικιακές χημικές ουσίες και λαϊκές μεθόδους

Με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και με την κατάλληλη φροντίδα, ένα τηγάνι μπορεί να δημιουργήσει επικαθίσεις αιθάλης. Το λίπος που καίγεται και τα υπολείμματα μαγειρέματος δημιουργούν μια παχιά επίστρωση που είναι δύσκολο να ξεφορτωθείς, ειδικά στα παλιά μαντεμένια τηγάνια.

Τα περισσότερα τηγάνια από χυτοσίδηρο που έχουν χρησιμοποιηθεί για χρόνια έχουν ένα παχύ μαύρο στρώμα. Για πολλούς, αυτό είναι ένα πρόβλημα που αφορά αποκλειστικά την εμφάνιση των μαγειρικών σκευών, αλλά αυτή η άποψη είναι λανθασμένη. Οι εναποθέσεις άνθρακα είναι καμένο λίπος και υπολείμματα τροφών. Και αν το τηγάνι χρησιμοποιείται σε εστία αερίου, πρόκειται επίσης για προϊόν καύσης αερίου.

Όταν θερμαίνεται, αυτό το στρώμα απελευθερώνει πολλές καρκινογόνες ουσίες στον αέρα, επομένως είναι σημαντικό να απαλλαγείτε από αυτό το στρώμα και να προσπαθήσετε να αποτρέψετε το σχηματισμό του.

Οι κύριοι τρόποι για να αφαιρέσετε την αιθάλη από ένα τηγάνι είναι:

• με μηχανικά μέσα,
• με τη βοήθεια ειδικών οικιακών χημικών ουσιών,
• λαϊκές θεραπείες.

Προτού μπορέσετε να αφαιρέσετε τις επίμονες εναποθέσεις άνθρακα από ένα τηγάνι, πρέπει να γνωρίζετε ποια μέθοδος είναι η καλύτερη για τις κατσαρόλες και τα τηγάνια σας. Τα σύγχρονα σκεύη με επικάλυψη κεραμικού ή τεφλόν δεν ανέχονται επιθετικές μεθόδους καθαρισμού που μπορούν να βλάψουν το ευαίσθητο αντικολλητικό στρώμα.

Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο δεν πρέπει να βυθίζονται σε κρύο νερό μετά από πολύ ζεστό ζέσταμα - διαφορετικά μπορεί να ραγίσουν. Χρειάζονται χρόνο για να κρυώσουν. Τα τηγάνια από ανοξείδωτο ατσάλι είναι τα καλύτερα τηγάνια χωρίς φροντίδα.

Μέθοδοι μηχανικού καθαρισμού

Ο μηχανικός καθαρισμός θα πρέπει να πραγματοποιείται σε εξωτερικούς χώρους, καθώς τα σωματίδια ρύπανσης μπορούν να εξαπλωθούν σε όλο το δωμάτιο. Τα τηγάνια από ανοξείδωτο ατσάλι και χυτοσίδηρο λειτουργούν καλά με αυτές τις μεθόδους. Δεν είναι κατάλληλα για αντικολλητικά και αλουμινένια τηγάνια.

Ανατινάξεις με σφαιρίδια

Ένας πίδακας άμμου εκτοξεύεται από ένα ειδικό μηχάνημα υπό ισχυρή πίεση, έτσι ώστε η αιθάλη να χαλαρώσει και να απομακρυνθεί από την επιφάνεια. Τα συνεργεία επισκευής αυτοκινήτων και τα πλυντήρια αυτοκινήτων διαθέτουν αυτές τις συσκευές. Μετά την επεξεργασία, το ταψί ψύχεται σε δοχείο με κρύο νερό, στο οποίο απομακρύνονται οι εναπομείνασες εναποθέσεις άνθρακα και η άμμος.

Λείανση

Χρησιμοποιήστε το ειδικό εργαλείο στο τρυπάνι ή έναν μύλο για να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις άνθρακα. Τα πιάτα πρέπει να γυαλίζονται σε εξωτερικούς χώρους. Εάν η διαδικασία καθαρισμού δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί σε εξωτερικό χώρο, τότε η προς καθαρισμό περιοχή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη. Είναι επίσης σημαντικό να φροντίσετε για την προστασία των ματιών και του δέρματος, η ρύπανση των λαγών σε υψηλή ταχύτητα, η χρήση γυαλιών και γαντιών είναι θέμα ασφάλειας.

Οικιακή χημεία για την απομάκρυνση της αιθάλης

Τα εξειδικευμένα προϊόντα κάνουν εξαιρετική δουλειά στην απομάκρυνση των μαύρων εναποθέσεων άνθρακα από την επιφάνεια των μαγειρικών σκευών. Είναι σημαντικό να διαβάζετε τις οδηγίες πριν καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.

Ορισμένες θεραπείες εφαρμόζονται απευθείας στην επιφάνεια σε συμπυκνωμένη μορφή, ενώ άλλες πρέπει να αραιωθούν με νερό. Οι περισσότερες θεραπείες είναι αρκετά καυστικές και θα πρέπει να προστατεύετε τα χέρια σας όταν τις χρησιμοποιείτε.

Οι πιο δημοφιλείς θεραπείες για την καύση λίπους είναι

• Cilit Bang Anti-Grease,
• Ο κ. Μυς,
• Cif,
• Shumanit.

Όλα αυτά τα προϊόντα είναι άμεσα διαθέσιμα σε οποιοδήποτε κατάστημα οικιακού καθαρισμού. Τα περισσότερα από αυτά είναι αποτελεσματικά κατά των μικρών ρύπων, αλλά το Shumnit μπορεί να αντιμετωπίσει ακόμη και παχύτερα στρώματα, αλλά είναι πολύ καυστικό.Μετά τη χρήση των οικιακών χημικών, το τηγάνι πρέπει να ξεπλυθεί καλά αρκετές φορές πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε ξανά σε αυτό.

Παραδοσιακές μέθοδοι καθαρισμού

Σε περιπτώσεις όπου ούτε οι μηχανικές ούτε οι χημικές μέθοδοι είναι κατάλληλες, ειδικά αν υπάρχει αλλεργία σε συστατικά επιθετικών χημικών συνθέσεων, οι λαϊκές συνταγές έρχονται να βοηθήσουν. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι χρησιμοποιούν τα πιο απλά υλικά που σχεδόν όλοι έχουν στο σπίτι τους, και αν όχι, η τιμή τους δεν είναι υψηλή.

Καθαρισμός με κόλλα γραφικής ύλης

Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε νερό στην εστία σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε ένα μπουκάλι κόλλα πυριτίου. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου και ένα πακέτο μαγειρική σόδα. Τοποθετήστε το τηγάνι σε αυτό το διάλυμα και βράστε το για 15 λεπτά. Στη συνέχεια σβήστε τον καυστήρα και αφήστε το για 2-3 ώρες και χρησιμοποιήστε μια μεταλλική βούρτσα για να ξύσετε την αιθάλη.

Ξύδι

Κατάλληλο μόνο για τηγάνια που δεν είναι κατεστραμμένα, ραγισμένα ή γρατζουνισμένα. Μόλις εισχωρήσει στη γρατζουνιά, το οξύ μπορεί να διαβρώσει το υλικό και να προκαλέσει μεγαλύτερη ζημιά.

Μουλιάστε το τηγάνι για 20 λεπτά σε εσάνς ξιδιού (70% οξικό οξύ). Πρόκειται για έναν πολύ διαβρωτικό παράγοντα που θα βοηθήσει την αιθάλη να αποκολληθεί από την επιφάνεια, και στη συνέχεια θα είναι εύκολο να αφαιρεθεί με ένα μεταλλικό σφουγγάρι ή βούρτσα.

Υπεροξείδιο του υδρογόνου

Το υπεροξείδιο του υδρογόνου με προσθήκη μαγειρικής σόδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εύκολη απομάκρυνση των εναποθέσεων άνθρακα από τα τηγάνια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, η μαγειρική σόδα και το υπεροξείδιο του υδρογόνου αναμειγνύονται μαζί για να σχηματίσουν μια πάστα η οποία εφαρμόζεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη τη λερωμένη επιφάνεια. Μετά από 15 λεπτά, η σύνθεση ξεπλένεται πλήρως και το ταψί καθαρίζεται μηχανικά.

Σκλήρυνση σε φούρνο

Μία από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους, η οποία θα λειτουργήσει με όλα τα τηγάνια εκτός από εκείνα με πλαστικές λαβές. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε το τηγάνι στο φούρνο για 20 λεπτά, αφαιρέστε το και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, όχι εντελώς, αλλά έτσι ώστε να μπορεί να αγγιχτεί. Σκουπίστε το ακόμα ζεστό τηγάνι με αλάτι ή απορρυπαντικό, ανάλογα με τον τύπο του τηγανιού.

Αλάτι

Ένα λεπτό στρώμα αιθάλης μπορεί να αφαιρεθεί με την προσθήκη αλατιού στο οποίο θα πρέπει να προστεθούν μερικές σταγόνες νερού. Το μείγμα θα πρέπει να εφαρμόζεται σε ένα σφουγγάρι και το ταψί θα πρέπει να καθαρίζεται μηχανικά.

Αφαίρεση της σκουριάς

Στις περισσότερες περιπτώσεις, κατά την αφαίρεση των εναποθέσεων άνθρακα. Το ταψί πρέπει να παραμείνει στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια να σκουπιστεί καλά. Διαφορετικά, μπορεί να σχηματιστεί σκουριά στην επιφάνεια, η οποία είναι εξίσου δυσάρεστη με το μαύρο στρώμα στα μαγειρικά σκεύη.

Ειδικά τα χυτοσίδερα τηγάνια υποφέρουν από αυτό λόγω της πορώδους επιφάνειάς τους. Αν συμβεί αυτό, πρέπει να ξέρετε πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά από ένα μαντεμένιο τηγάνι γρήγορα και χωρίς να το καταστρέψετε.

Η σκουριά μπορεί να αφαιρεθεί μηχανικά με τη χρήση ειδικού οικιακού καθαριστικού.

Μια κανονική μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της σκουριάς τζίντζερ. Πάρτε ένα μεγάλο δοχείο, γεμίστε το με νερό, προσθέστε 200 έως 300 γραμμάρια μαγειρική σόδα και βράστε το για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη βρωμιά μηχανικά.

Ένας άλλος πιστός αρωγός στον αγώνα είναι η Coca-Cola. Το ορθοφωσφορικό οξύ στη σύνθεσή του καταπολεμά πολύ καλά την οξείδωση. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να γεμίσετε το ταψί εντελώς με μαγειρική σόδα, να το ζεστάνετε, αλλά όχι να το βράσετε, και να το αφήσετε για 1 ώρα. Η βρωμιά μπορεί στη συνέχεια να αφαιρεθεί εύκολα με μια σκληρή βούρτσα.

Πρόληψη της ρύπανσης

Για να διατηρήσετε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια σας σε καλή κατάσταση για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα με καθαρά τοιχώματα χωρίς άνθρακα, υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες που πρέπει να έχετε κατά νου:

• Πριν χρησιμοποιήσετε το τηγάνι για πρώτη φορά, προθερμάνετέ το με αλάτι και στη συνέχεια με λάδι για να δημιουργηθεί ένα φυσικό προστατευτικό στρώμα,
• μην αφήνετε λίπος στον πυθμένα και τα τοιχώματα- πλύνετε το τηγάνι αμέσως μετά το μαγείρεμα χωρίς να περιμένετε να κρυώσει εντελώς,
• Αφού καθαριστεί το τηγάνι, συνιστάται να ανανεώσετε το προστατευτικό στρώμα.

Με αυτές τις απλές συμβουλές, τα τηγάνια παραμένουν καθαρά, τα τρόφιμα δεν κολλάνε πάνω τους και το πλύσιμο των πιάτων γίνεται μια εύκολη, χωρίς προβλήματα υπόθεση.