Come cancellare la distillazione domestica dagli oli di distilleria e l'odore con l'aiuto di carbone, latte, manganese

Molte persone hanno paura della comparsa dell'olio, ma non è così semplice con loro. Rappresentano "l'anima dello spirito" perché formano il gusto, l'aroma, il colore e la durata o l'assenza della sbornia.

Quindi una piccola porzione è utile, ma per mantenere tutto con moderazione è necessario sapere come pulire il moonshine. È questo processo che eliminerà gli effetti indesiderati e garantirà l'effetto desiderato dell'alcol.

Come si rileva la presenza di olii di liquore?

Si distinguono per le macchie oleose di colore chiaro, giallo, rosso o marrone o una combinazione di queste. Emanano un cattivo odore. Prodotto dalla fermentazione laterale dell'alcol o di altre materie prime come zucchero, frutta o amido. Si trova in tutte le bevande alcoliche in diverse concentrazioni. Ma non sono presenti nel puro spirito rettificato.

A casa, prendete un cucchiaio di moonshine fresco e accendetelo con un fiammifero. Se c'è un residuo nel cucchiaio che ha un cattivo aroma, significa che c'è un residuo di liquore del distillatore. Questa sostanza si estrae facilmente per distillazione con un evaporatore a secco dell'alambicco.

Con distillazione a carboni attivi

Se c'è troppo liquore, come si può purificare il moonshine per evitare conseguenze spiacevoli? Potete usare una varietà di metodi per questo. Il più semplice è quello di usare carbone di quercia o di cocco. È adatto per il moonshine con un grado non superiore al 55%.

Si usa un cucchiaio di carbone per litro. Agitare il barattolo ogni giorno. Il terzo giorno ci si aspetta che si formino dei sedimenti sul fondo, quindi si raccomanda un vaso trasparente. L'alcool viene filtrato attraverso un tampone di cotone e non c'è più liquore.

Importante: devi fare il moonshine nel modo giusto, in modo da non doverlo pulire. Questo garantisce un prodotto di qualità anche in caso di distillazione grazie a un'attrezzatura semplice. A questo scopo, viene aggiunto un vinofloc durante e dopo il processo di fermentazione. Questo si sbarazzerà delle impurità della distillazione. Il liquore diventa chiaro, senza acido, e l'efficienza della produzione è garantita per aumentare. Nessun apparato di rame sarà necessario per distillare il grano o le marmellate di frutta.

Tuttavia, ci sono carbone di betulla, carbone da farmacia e carbone da shisha. Sono tutti buoni a loro modo, e possono fornire una purificazione fino all'86% della liquirizia e fino al 92% dei composti esteri.

In ogni caso, il metodo di applicazione è praticamente identico, quindi dovrebbe essere chiaro come purificare il moonshine con il carbone attivo sulla base dell'esempio dato. Tuttavia, va notato che gli esteri possono entrare nel prodotto finale se vengono utilizzate ulteriori materie prime dopo il processo di distillazione. Queste possono essere bacche o frutti.

purificazione di moonshine con manganese

Molte persone pensano che il moonshine contenga liquori pericolosi e che possa trattarsi di misteriosi esteri. Ma questo non è del tutto vero, spesso forma aldeide acetica, metile, alcool amilico, acido formico o acetico. Questo non è un elenco completo del contenuto pericoloso dell'alcol di scarsa qualità, che può danneggiare la digestione o provocare una leggera intossicazione. Pertanto, a casa, è consigliabile sapere come purificare il moonshine in modo semplice.

Di seguito considereremo come purificare il moonshine con il manganese, perché questo reagente è disponibile in ogni casa. Si vende ovunque e non è costoso. È composto da cristalli viola scuro che formano un colore cremisi specifico al contatto con il liquido.

Importante: prima di usare il manganese bisogna assicurarsi che il grado di fonte non superi il 35-45%. Altrimenti deve essere diluito. Solo il moonshine raffreddato può essere purificato. Per fare questo, deve essere lasciato riposare per 24 ore.

Il processo di purificazione non richiede alcuna conoscenza speciale. La polvere di manganese viene versata nel distillato. Ma bisogna seguire delle semplici regole:

• La polvere viene mescolata con il moonshine e spedita in un luogo buio;
• Dopo 10-12 ore il moonshine cambierà colore;
• Apparirà una tonalità rosa pallido;
• Si formerà un sedimento a base di sostanze nocive e liquori.
• È il momento della filtrazione:
• Un filtro è utilizzato per purificare l'acqua;
• La cartuccia contiene una miscela di polvere di carbone, resine ionizzanti. Assorbono o trattengono le sostanze pericolose associate al manganese.

È molto semplice, ma non garantisce un risultato al 100%, poiché il manganese stesso può aver prodotto altre sostanze pericolose, come l'ossido di manganese o l'aldeide acetica. Ecco perché i distillatori esperti consigliano di utilizzare ulteriori metodi di purificazione. Ma l'alcol avrà un colore chiaro, un sapore mite e nessun odore sgradevole.

Pulizia di moonshine con latte

Il latte pulisce il moonshine assorbendo l'alcol e lasciando che gli altri sedimenti si depositino sul fondo e li rimuova di conseguenza. Il latte è un detergente ecologico. Il metodo è considerato sicuro perché non produce alcun inquinamento aggiuntivo.

Il processo di pulizia si basa sulla speciale composizione delle proteine del latte, caseina e albumina. Sono in grado di legare sostanze pericolose, il liquore. Tuttavia, il latte grasso dà al moonshine una torbidità in più.

Questo metodo è chiamato coagulazione. Gli impianti di alcool utilizzano proteine separate: caseina e albumina, il resto del latte non viene utilizzato, quindi non c'è colore torbido. Ma il latte pastorizzato e scremato è permesso in casa.

Questo metodo è stato popolare fin dai tempi della Russia. I distillatori moderni usano spesso il carbone attivo o la soda dopo la distillazione per abbassare il contenuto di derivati nocivi formati dopo la filtrazione con questi metodi. Resta da vedere come purificare il moonshine con il latte:

• A 10 litri di moonshine aggiungere 100 - 150 ml di latte pastorizzato, liquido scremato o secco. La forza del distillato non deve superare i 60 gradi;
• Quasi immediatamente si verificherà una reazione evidente. Un sedimento bianco va sul fondo. La miscela viene mescolata e lasciata in un luogo buio per 5-7 giorni. Viene scosso ogni giorno, ma lasciato solo nelle ultime 24 ore;
• Se non è visibile alcun sedimento, si aggiunge un po' di succo di limone o di acido per aumentare la forza delle proteine del latte;
• Dopo una settimana il moonshine viene filtrato attraverso l'ovatta, a volte con l'aggiunta di carbone attivo.

Questo completa il metodo lattico di pulizia del moonshine. Lo spirito ha un odore piacevole e un sapore mite. Questo metodo ha guadagnato popolarità. Dimostra i migliori risultati se combinato con altri metodi. La sua purezza ecologica può renderlo l'unico metodo di purificazione per alcuni distillatori. Anche se altre versioni hanno anche una serie di qualità benefiche di purificazione.