Hoe thuis distillatie van distilleerderij oliën en geur te wissen met behulp van steenkool, melk , mangaan

Veel mensen zijn bang voor het optreden van de olie, maar bij hen is het niet zo eenvoudig. Zij vertegenwoordigen "de ziel van de geest" omdat zij de smaak, het aroma, de kleur en de duur of afwezigheid van de kater bepalen.

Daarom is een kleine portie nuttig, maar om alles met mate te doen is het nodig te weten hoe men maneschijn schoonmaakt. Het is dit proces dat ongewenste effecten zal elimineren en het gewenste effect van de alcohol zal verzekeren.

Hoe detecteer je de aanwezigheid van alcoholische oliën?

Ze zijn te herkennen aan olieachtige vlekken van lichte, gele, rode of bruine kleur of een combinatie daarvan. Ze geven een vieze geur af. Geproduceerd door de nevengisting van alcohol of bijkomende grondstoffen zoals suiker, fruit of zetmeel. Komt in verschillende concentraties voor in alle alcoholische dranken. Maar ze zijn niet aanwezig in zuivere gerectificeerde geest.

Thuis, neem een lepel verse maneschijn en steek het aan met een lucifer. Als er een residu in de lepel zit dat een slecht aroma heeft, betekent dit dat de distilleerderij is opgespoord. Deze stof kan gemakkelijk worden geëxtraheerd door distillatie met behulp van een droge verdamper van de distilleerketel.

Met actieve kool distillatie

Als er te veel drank is, hoe kun je de maneschijn dan zuiveren om onaangename gevolgen te voorkomen? U kunt hiervoor verschillende methoden gebruiken. Het eenvoudigste is het gebruik van eikenhout of kokosnoot houtskool. Het is geschikt voor moonshine met een alcoholgehalte van niet meer dan 55%.

Per liter wordt een eetlepel houtskool gebruikt. Schud de pot elke dag. Verwacht wordt dat zich op de derde dag bezinksel op de bodem zal vormen, zodat een doorzichtige pot wordt aanbevolen. De alcohol wordt gefilterd door een wattenstaafje en er is geen drank meer.

Belangrijk: Je moet de moonshine op de juiste manier maken, zodat je hem niet hoeft schoon te maken. Dit garandeert een kwaliteitsproduct, zelfs in het geval van distillatie, dankzij een eenvoudige uitrusting. Daartoe wordt tijdens en na de gisting een vinofloc toegevoegd. Dit zal de distillatieonzuiverheden verwijderen. De drank wordt helder, zonder zuur, en het rendement van de productie neemt gegarandeerd toe. Voor het distilleren van graan- of vruchtenjam is geen koperen apparaat nodig.

Er zijn echter ook berkenhoutskool, apothekershoutskool en shisha-houtskool. Zij zijn alle op hun eigen manier goed en kunnen een zuivering tot 86% van de zoethout en tot 92% van de esterverbindingen opleveren.

In ieder geval is de wijze van toepassing vrijwel identiek, zodat het aan de hand van het gegeven voorbeeld duidelijk moet zijn hoe moonshine met actieve kool kan worden gezuiverd. Er zij echter op gewezen dat esters in het eindproduct kunnen terechtkomen als na het distillatieproces extra grondstoffen worden gebruikt. Dit kunnen bessen of vruchten zijn.

zuivering van maneschijn met mangaan

Veel mensen denken dat moonshine gevaarlijke drank bevat en mysterieuze esters kan zijn. Maar dit is niet helemaal waar, het vormt vaak azijnzuuraldehyde, methyl-, amylalcohol, mierenzuur of azijnzuur. Dit is geen volledige lijst van de gevaarlijke inhoud van alcohol van slechte kwaliteit, die de spijsvertering kan schaden of een lichte roes kan veroorzaken. Daarom is het raadzaam om thuis te weten hoe je op een eenvoudige manier maneschijn zuivert.

Hieronder zal worden nagegaan hoe maneschijn kan worden gezuiverd met mangaan, omdat dit reagens in elk huis voorhanden is. Het wordt overal verkocht en is niet duur. Het bestaat uit donkerpaarse kristallen die bij contact met de vloeistof een specifieke karmozijnrode kleur vormen.

Belangrijk: Alvorens mangaan te gebruiken moet men zich ervan vergewissen dat het bronpercentage niet hoger is dan 35-45%. Anders moet het verdund worden. Alleen gekoelde moonshine mag worden gezuiverd. Daartoe moet hij 24 uur blijven staan.

Voor het zuiveringsproces is geen speciale kennis vereist. Mangaanpoeder wordt in het destillaat gegoten. Maar eenvoudige regels moeten worden gevolgd:

• Het poeder wordt gemengd met de maneschijn en naar een donkere plaats gestuurd;
• Na 10-12 uur zal de moonshine van kleur veranderen;
• Een lichtroze tint zal verschijnen;
• Er zal zich een bezinksel vormen, op basis van schadelijke stoffen en drank.
• Het is tijd voor filtratie:
• Een filter wordt gebruikt om het water te zuiveren;
• De patroon bevat een mengsel van koolstofpoeder, ioniserende harsen. Zij absorberen de gevaarlijke stoffen die met mangaan in verband worden gebracht, of houden die vast.

Het is zeer eenvoudig, maar het garandeert geen 100% resultaat, aangezien mangaan zelf andere gevaarlijke stoffen kan hebben geproduceerd, zoals mangaanoxide of azijnzuuraldehyde. Daarom adviseren ervaren distilleerders om extra zuiveringsmethoden te gebruiken. Maar de alcohol zal een heldere kleur hebben, zacht van smaak zijn en niet onaangenaam ruiken.

Schoonmaken van moonshine met melk

Melk reinigt moonshine door de alcohol op te zuigen en de andere bezinksel op de bodem te laten bezinken en dienovereenkomstig te verwijderen. Melk is een milieuvriendelijk schoonmaakmiddel. De methode wordt als veilig beschouwd omdat zij geen extra verontreiniging veroorzaakt.

Het reinigingsproces is gebaseerd op de speciale samenstelling van de melkeiwitten caseïne en albumine. Ze zijn in staat gevaarlijke stoffen te binden, de drank. De vette melk geeft de maneschijn echter een buitensporige troebelheid.

Deze methode wordt coagulatie genoemd. Alcoholfabrieken gebruiken gescheiden eiwitten: caseïne en albumine, de rest van de melk wordt niet gebruikt, zodat er geen troebele kleur ontstaat. Maar gepasteuriseerde, magere melk is thuis toegestaan.

Deze methode is al populair sinds de Russische tijd. Moderne distilleerders gebruiken vaak actieve kool of soda na de distillatie om het gehalte aan schadelijke derivaten die na de filtratie door deze methoden zijn gevormd, te verlagen. Het valt nog te bezien hoe moonshine met melk gezuiverd kan worden:

• Voeg aan 10 liter moonshine 100 - 150 ml gepasteuriseerde, afgeroomde vloeibare of gedroogde melk toe. De sterkte van het distillaat mag niet meer dan 60 graden bedragen;
• Vrijwel onmiddellijk zal een merkbare reactie optreden. Een wit bezinksel gaat naar de bodem. Het mengsel wordt geroerd en gedurende 5-7 dagen op een donkere plaats bewaard. Het wordt elke dag geschud, maar de laatste 24 uur met rust gelaten;
• Indien geen bezinksel zichtbaar is, wordt een weinig citroensap of zuur toegevoegd om de sterkte van het melkeiwit te verhogen;
• Na een week wordt de moonshine gefilterd door watten, soms met toevoeging van actieve kool.

Dit vervolledigt de lactische methode om de moonshine te reinigen. De gedistilleerde drank heeft een aangename geur en een milde smaak. Deze methode heeft aan populariteit gewonnen. De beste resultaten worden bereikt in combinatie met andere methoden. Door de ecologische zuiverheid kan dit voor sommige distilleerders de enige zuiveringsmethode zijn. Hoewel andere versies ook een groot aantal heilzame zuiverende kwaliteiten hebben.